Лабораторная работа Анализ/тестирование пищевых продуктов

Цель: доказать присутствие витамина С в продуктах, сделать

вывод об их пригодности для потребления.

Оборудование и реактивы: аптечный йод, вода, стакан, яблочный

сок в тетрапакетах (три вида по выбору), крахмальный клейстер.

Ход работы

Задание 1. Разделитесь на группы. Перед началом анализа

изучите продукцию по следующему плану:

1. Название предприятия-изготовителя.

2. Местонахождение предприятия-изготовителя.

3. Наименование продукции и дата выработки.

4. Ссылка на нормативный документ.

5. Срок годности, температурный режим хранения и реализации.

Задание 2. В стакане с водой аптечную настойку йода до-

ведите до цвета крепкого чая. Чтобы присутствие йода было

заметнее, добавьте в раствор йода немного крахмала до по-

лучения интенсивной синей окраски. За ней легче следить.

1. В три пробирки налейте 1 см3 разного яблочного сока из тетрапакетов. Разведите пробу водой в соотношении 1:3.

2. В каждую пробирку с раствором яблочного сока по каплям

добавляйте йод до тех пор, пока окраска не исчезнет в течение одной минуты. Количество капель подсчитывайте. Чем меньше их

потребовалось, тем большая вероятность, что витамина С в про-

бе либо очень мало, либо нет совсем. Если обесцвечивается много

йода, то можно предположить, что витамин С в пробе все-таки есть. помагите Надо через 30 минут
МНЕ.

274

413

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Kira1574

Окружающий мир

4,7(64 оценок)

ппнркшпгиғі в этом году я не дома и в этом году не был на даче ә

ижепгпгаоуынсшыечто

Окружающий мир

4,4(11 оценок)

Вещество,от которого зависит почвенное плодородие-гумус

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.