Как устроена пищеварительная система?

Желудокможно сравнить с резиновым мячиком. его стенки построены таким образом, что могут растягиваться и сокращаться. именно за счет этого человек может вместить довольно большое количество пищи, которое мы употребляем, и особенно в праздничные дни. сама стенка желудка состоит из нескольких слоев, наиболее важными из которых являются слизистая оболочка и мышечный слой. слизистая оболочка построена из разнообразных клеток, которые формируются в группы. каждая из них ответственна за выполнение строго определенных функций. так, группа секреторных клеток выделяет в просвет желудка пищеварительные ферменты, которые необходимы для начальных этапов переваривания пищи. это в первую очередь такая составляющая желудочного сока, как пепсины. слизистыми клетками вырабатывается и желудочная слизь, обволакивающая внутреннюю оболочку желудка и защищающая ее от воздействия агрессивных факторов. есть клетки внутренней секреции (так называемые эндокринные клетки), которые вырабатывают много важных гормонов. также в желудке есть уникальные, особенные клетки, вырабатывающие соляную кислоту! концентрация ее, конечно, мала, чтобы повредить стенки органа, но ее вполне достаточно для губительного воздействия на многие микробы, поступающие с пищей. именно соляной кислоте человек защищен от многих инфекционных заболеваний, которые бактериями. для нормальной работы пищеварительной системы кислота просто необходима. по количеству выделяемой соляной кислоты принято судить о кислотности желудочного сока, которая может быть нормальной, пониженной, повышенной или может вообще отсутствовать.

на 1х