Жоғары молекулалық майлардың, холестериннің метаболистік үдерістердегі маңызы.

Майлар, триглицеридтер — органикалық қосылыстар; негізінен глицерин мен бір негізді май қышқылдарының (триглицеридтердің) күрделі эфирлері; глицерин мен жоғарғы карбон қышқылдарының күрделі эфирлері. Липидтерге жатады. Табиғи майлар молекуласындағы қаныққан май қышқылдары стеарин, пальмитин, ал қанықпаған май қышқылдары олеин, линол, линолен қышқылдарынан тұрады. Тірі организмдердің жасушалары мен тіндерінің (ткандерінің) негізгі құрамды бөліктерінің бірі; организмдегі энергия көзі; таза майдың калориялылығы 3770 кДж 100 г. Табиғи Майлар жануар және өсімдік Майлары болып бөлінеді. Триглицеридтер құрамына С8-ден С24-ке дейінгі қалыпты құрылысты, негізінен жұп санды көміртек атомдарының қаныққан және қанықпаған қышқыл қалдықтары кіреді. Барлық Майлардың тығыздығы 1-ден аз. Тек жоғары вакуумда қайнайды. Суда ерімейді. Бензинде, керосин мен бензолда ериді.

мхи произошли от водорослей. из споры образуется предросток, который имеет сходство с водорослью. предросток развивается в мох - гаметофит, которому для копуляции гамет нужна вода. для мхов характерно накопление воды в пазухах листьев. образовавшаяся зигота развивается в спорофит, который не имеет самостоятельного значения, т.к. развивается на гаметофите. спорофит засухоустойчив, что позволило мхам частично завоевать сушу.