Ответы на вопрос:
ответ:
брожение это метаболический процесс, присущий бактериям, они осуществляют его в анаэробных условиях при окислительно-восстановительных превращениях органических соединений. он сопровождается выходом энергии, которую они используют. в отличие от бактерий, среди дрожжей нет облигатных анаэробов, которые гибнут при наличии кислорода в среде. при пропускании воздуха через сбраживаемую среду дрожжи прекращают брожение и начинают дышать, употребляя кислород и выделяя углекислый газ. это ускоряет рост клеток дрожжей. дрожжи проходят спиртовое брожение с образованием вторичных метаболитов, хлебу вкус. спирт при выпечке испаряется. прекращение брожения связано либо с исчерпанием запасов сахара или с гибелью дрожжей от спирта.
объяснение:
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
alexclark16914.04.2022 12:34
-
tomikyrmash17.07.2021 20:10
-
jekaroikp00z4418.03.2021 16:27
-
DetasGames23.06.2022 18:20
-
Llirika24.12.2021 06:47
-
kafmmi01.03.2021 02:09
-
7Karim77713.12.2021 06:13
-
Victoria19517.12.2022 20:36
-
AyanCoolgirlBaku12.04.2020 10:17
-
lizaroma22425.06.2020 03:12
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.