Непрестанные почему прилагательное, а не причастие?

Если слово не употребляется без не.

неожиданный, непрерывный, ненастный

2. Если слово начинается с приставки недо- со значением неполноты, недостаточности.

недописанная книга

1.в научной много внимания уделяется изложению, обсуждению и доказательству теорий и гипотез, но они еще в подтверждении. язык научной характеризуется большим количеством лексических и грамматических единиц -  они служат  для выражения возможности и необходимости, проблематичности и ирреальности.  2.логичность научной речи не такая, как в речи художественной - она отличается предельной  строгостью, а научное мышление выражается в цепи доказательств.  3.научная речь не просто логична, ей  свойственна именно подчеркнутая логичность, весь строй речи направлен на то, чтобы выразить логику изложения. этому служат специальные языковые и речевые средства и в лексике, и в синтаксисе предложения, и в структуре текста. 4.язык научного общения существует в речевых произведениях, и изучение любой терминологической системы будет продуктивно при одном условии - исследователь отправляется не от какого-то идеального списка единиц, а от реальных текстов.