Ответы на вопрос:
Это качественная реакция на наличие крахмала (полисахарида). молекули крохмала состоят из остатков α-глюкозы. сппасобность образовывать сине-фиолетовый цвет с йодом используют как качественную реакцию для выявления крахмала. с йодом в основном реагирует амилаза, образовывая окрашенное соединение. молекула амилазы в виде спирали окружает молекулы йода и при этом вокруг каждой молекулы образуется 6 глюкозных остатков. нагревание разрушает такой комплексы окрашивание исчезает
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Химия
-
этофиаскобратан413.06.2023 03:48
-
Ionutamaria9021.12.2021 04:02
-
rik17222.06.2022 07:37
-
Гелакси2725.08.2021 18:00
-
Pump200013.08.2022 14:46
-
Lollimil12.03.2023 12:45
-
MatthewSan29.07.2020 19:57
-
PolinaT1107.05.2023 19:08
-
GALAXY35605.02.2021 19:58
-
fsulleymanzade06.12.2020 22:41
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.