Выгуки
19.01.2022 10:48
Химия
Есть ответ 👍

с химией как сможете, очень надо. 1Периодический закон и периодическая система химических элементов. Распределение электронов по уровням и подуровням.
2. Первый и второй законы термодинамики. Энтальпия. Расчет энтальпии.
Энтропия. Законы термодинамики в общественном питании.
3. Дайте определение реакциям ионного обмена. Приведите примеры полных ионных и сокращённых ионных уравнения реакций, подтверждающих сущность протекающего процесса.
4. Твердое состояние вещества. Кристаллическое и аморфное состояние. Объясните взаимосвязь внутренней структуры и свойств веществ.
5.Жидкое состояние веществ. Свойства жидкостей: вязкость, поверхностное натяжение, упругость Производство концентрированных продуктов.
6. Общая характеристика растворов, классификация выражения концентрации. Применение растворов в процессе приготовления пищи.
7. Замерзание и кипение растворов. Законы Рауля и их значение в индустрии питания.
8. Поясните, что такое осмос? Чем отличается осмос от диффузии. Как влияет скорость диффузии на насыщенность бульона? Осмотическое давление
9. Растворимость газов, жидкостей и твердых веществ, ее зависимость от различных факторов.
10.Предмет химической кинетики. Скорость химической реакции. Факторы, влияющие на скорость. Правило Вант – Гоффа.
11. Химическое равновесие. Принцип Ле Шателье. Приведите примеры ,связанные с вашей профессией.
12. Катализ и катализаторы, условия их действия. Ферменты .Применение в пищевой промышленности.
13. Основные законы термохимии .Экзо и эндотермические реакции. Тепловой эффект реакции. Применение в процессе приготовления пищи.
14. Сорбция, ее практическое значение . Понятие о хроматографии.
15.Сублимация,основные этапы технологического процесса. Применение
16. Коллоидная химия .Дисперсные системы: определение, примеры. Классификация. Роль дисперсных систем в общественном питании
17 Свойства коллоидных растворов, примеры из общественного питания.
18. Методы получения коллоидных растворов.
19.Водородный показатель. Шкала pH.Формулы расчетов.Охарактеризуйте влияние pH на процесс приготовления блюд и процесс пищеварения.
20.Строение мицелл .Привести примеры.(уравнения и формулы)
21.Газообразное состояние вещества. Идеальный газ Уравнение Менделеева- Клапейрона.

179
399
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

vikaya2911
4,6(30 оценок)

Объяснение:

HCl=1 и 1

HBr- 1 и 1

HI- 1 и 1

Cl2O3- 3 и 2

Cl2O5- 5 и 2

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS