В таблице приведены данные pH некоторых продуктов питания. Используя ph, определи среду растворов и запиши (кислое;слабокислое;нейтральная;щелочная;слабощелочная задание маленькое. ​

1) наявність катіона амонію можна довести якісною реакцією з лугами. якщо намочити фенолфталеїнової паперу і покласти на край пробірки, а вміст нагріти, то аміак забарвить її в малиновий колір: nh₄no₃ + koh = kno₃ + h₂o + nh₃↑ nh₄⁺ + no₃⁻ + k⁺ + oh ⁻ = k⁺ + no₃⁻  + h₂o + nh₃↑ nh₄⁺   + oh ⁻  = h₂o + nh₃↑ наявність нітрат аніону можна довести реакцією з міддю і концентрованою сірчаною кислотою. при цьому виділиться бурий газ.наявність фосфат-аніону доводять реакцією з нітратом срібла, при цьому випадає жовтий осад ортофосфата срібла: na₃po₄ + 3agno₃ = ag₃po₄↓ + 3nano₃ 3na⁺ + po₄³⁻ + 3ag⁺ + 3no₃⁻ = ag₃po₄↓ + 3na⁺ + 3no₃⁻ 3ag⁺ +  po₄³⁻   = ag₃po₄↓  катіона натрію визначають по спалюванню солі в полум'я. полум'я забарвлюється в жовтий колір. 2) калій нітрат, натрій нітрат, амоній сульфат, калій хлоридякісна реакція на катіон амонію реакція з лугами з фенолфталеїнової папером, яка при виділенні аміаку забарвиться в малиновий колір: (nh₄)₂so₄ + 2koh = k₂so₄ + 2h₂o + 2nh₃↑ 2nh₄⁺ + so₄²⁻ + 2k⁺+ 2oh⁻ = 2k⁺ + so₄²⁻  + 2h₂o + 2nh₃↑ 2nh₄⁺ +  2oh⁻ =   2h₂o + 2nh₃↑ визначити хлорид-іон. якісна реакція з нітратом срібла (білий осад): kcl + agno₃  = agcl↓ + kno₃. k⁺  +  cl⁻  + ag⁺  +  no₃⁻  = agcl↓ + k⁺  +  no₃⁻ ag⁺  +  cl⁻    = agcl↓   залишаються нітрат натрію і нітрат калію, які будемо відрізняти за кольором полум'я. вносимо сіль в полум'я і спостерігаємо. катіон калію забарвлює полум'я у фіолетовий колір, а катіон натрію - в жовтий. 3)

 

h₂so₄ + 2naoh = na₂so₄ + 2h₂o 2h⁺ +  so₄²⁻ + 2na⁺ + 2oh⁻ = 2na⁺ +  so₄²⁻ + 2h₂o

2h⁺ + 2oh⁻ =  2h₂ o

bacl₂ + na₂so₄ = baso₄↓   + 2naclba²⁺ + 2cl⁻ + 2na⁺+  so₄²⁻ = baso₄↓   + 2na⁺ + 2cl⁻ba²⁺ +   so₄²⁻ = baso₄↓

nacl + agno₃  = agcl↓ + nano₃.na⁺  +  cl⁻  + ag⁺  +  no₃⁻  = agcl↓ + na⁺  +  no₃⁻ag⁺  +  cl⁻    = agcl↓