Активити – задание 1. Дополните: «В мясе рыб содержится белков от 13% до _,
большинство из них_; жира в рыбе от 0,4% до_».
2. Назовите вещества в мясе рыб, которые активизируют пищеварение, улучшают вкус и запах бульона.
3. Дополните классификацию по содержанию жира: очень жирная (более 15% жира), жирная (до 15% жира),_,_.
4. Назовите признаки, по которым рыба подразделяется на крупную, среднюю, мелкую.
5. К какому семейству относится рыба?
а) форель, омуль, горбуша;
б) карп, лещ, толстолобик;
в) судак, окунь, ерш;
г) треска, минтай, хек.
6. Условия хранения охлажденной рыбы:
температура_;
срок хранения: крупной_, мелкой_
7. Дополните пороки соленой рыбы: затхлость,
8. Назовите группы рыбных консервов по виду сырья.
9. На поверхности соленой рыбы появились желтые пятна. Укажите, как
называется этот дефект:_; причина его появления_.

170

313

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Aleusand

4,8(56 оценок)

3) в газах, жидкостях и твердых телах

В газах оно происходит быстрее всего. В жидкостях медленее, но медленнее всего происходит в твердых телах.

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.