zangeevdima

10.03.2022 07:02

Химия

Есть ответ 👍

1 В молекуле 1-олеоиноил-2-линоленоил-3-стеароилглицерин содержится двойных связей.
а) 5; б) 4; в) 2; г) 3
2 В отличие от триолеиноилглицерина тристеароилглицерина не вступает в
реакцию .
а) гидролиза; б) ацидолиза; в) алкоголиза; г) гидрогенизации.
3 При взаимодействии 1-олеоиноил-2-линолеоил-3-стеароилглицерина с
бромной водой может присоединятся максимально молей брома.
а) 2; б) 6; в) 4; г) 3
4 Сложный липид, при гидролизе которого образуются: глицерин,
пальмитиновая, стеариновая, фосфорная и 2 – амино – 3 – оксипропановая
кислоты, называется .
а) 1-пальмитоил-2-;
б) 1-пальмитоил-3-фосфатидилхолин;
в) 1- пальмитоил-2-стеароилфосфатидилсерин;
г) 1-пальмитоил-2-стеароилфосфатидная кислота.
5.Мыло – это .
6 Дайте определение иодного числа и приведите реакцию.
7 Напишите реакцию омыления тристеароилглицерина .
8 Триглицерид 1-олеоиноил-2линолеоил-3-стеароилглицерин можно
получить реакцией .