1.Для того, чтобы полипептид функционировал нормально, его цепь должна быть надлежащим образом скручена и свёрнута, т.е. он должен иметь
совершенно определённую трёхмерную конфигурацию. Чем это
обеспечивается? Какое значение имеет конфигурация полипептида?
2.Кулинарам известно, что если сырое мясо положить в кастрюлю с
кипящей водой и варить незначительное время, то получится вкусное
сочное мясо и невкусный бульон. Если, наоборот, сырое мясо поместить в
кастрюлю с холодной водой, а затем довести до кипения и варить
достаточно длительное время, то мясо потеряет сочность, а бульон станет
наваристым. Объясните эти различия с точки зрения химического состава и
свойств продуктов.
3.При окислении 1r белка выделяется столько же энергии, сколько при
окислении 1г углеводов. Почему организм использует белки как источник
энергии только в крайних случаях?

одноклеточные эукариотические организмы состоят из одной клетки. совокупность клето выполняющих сходные функции, и имеющая общее строение - ткань. совокупность тканей, сходных по строению ,обеспечивающая выполнение схожих функций - орган. совокупность органов отвечающая за определенную функцию организма - система органов. выделяют кровеносную, нервную, пищеварительную и др. системы. пример взаимодействия: в момент опасност/напряжения. активируется симпатическая вегетативная нервная система-в кровб выбрасывается адреналин-активируется сердечно-сосудистая система, тормозится работа желудочно-кишечного тракта. на этом примере можно рассмотреть два механизма регуляции - гуморальный(жижкостный) при адреналина и за счет нервной системы - при симпатического отдела вегетативной нервной системы

во втором вопросе просто нечего сокращать

в третьем. вдох это активный процесс, происходящий за счет работы дыхательных межреберный мышц, за счет которых расширяется грудная клетка и опущении диафрагмы, которая также способствует увеличеню объема грудной клетки. так как давление в плевральной полости низкое, то легкие растягиваются вслед за грудной клеткой, компенсируя разницу давлений. выдох это пассивный процесс, дыхательные мышцы расслабляются, происходит выдох. угарный газ соединяется с гемоглобином крови образует карбоксигемоглобин, который намного более , чем комплекс с кислородом, а связзанный гемоглобин не может выполнять свою функцию и переносить кислород. возникает гипоксия - нехватка кислорода, может наступить смерть. меры - перенести пострадавшего в место с чистым воздухом, искусственное дыхание, крепкий чай