Ответы на вопрос:
слюна содержит в своей структуре такие ферменты, как амилаза и мальтаза, которые, собственно, и расщепляют крахмал и другие углеводы. ферменты - это вещества белковой природы, а под действием высоких температур белки теряют свои первичные свойства в результате нарушения их структуры (происходит денатурация). таким образом слюна перестанет расщеплять крахмал если её прокипятить.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
veronikamarina2006209.07.2020 04:18
-
greentyler45119.09.2022 13:10
-
УиллСмит28.08.2021 18:45
-
alexboyko9530.04.2022 17:34
-
AlisaSkun306.08.2020 01:16
-
Mamonga15.11.2022 21:55
-
Ильдар2111112.04.2020 08:35
-
Appolinaria133003.01.2021 01:30
-
карина195808.06.2020 16:24
-
aksinaa928.03.2023 08:08
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.