Қиярды сипаттау. Көмектесіңдер
​

Қияр— асқабақ тұқымдасына жататын бір жылдық көкөніс дақылы. Жарық, ылғалды және жылы жерлерде жақсы өседі. Суыққа төзімсіз. Сабағы жатаған не өрмелегіш, бес қырлы, ұзындығы 1,5 м-дей. Жапырағы кезектесіп орналасқан, ұзын сағақты, түкті. Гүлі сары, дара жынысты. Жемісі — қияр. Қиярды үзіп алысымен де, кейін тұздалған күйінде де жеуге болады.[1] Құрамында 95—96% су, 4—5% құрғақ зат, құрғақ зат құрамында 2—25% қант, 1% белок, 0,1% май, 0,7% клетчатка, С, В тобындағы витаминдер, каротин, органикалық қышқылдар, эфир майы бар.[2]

қияр-ол көкөніс түрі онымен салат дайындауға болады. Оны сипаттасақ қияр өнімінің сыртқы дене түсі-жасыл тектес түс болып келеді. Қияр түрлі дәрумендерге бай келеді. Мысал үшін менің ең сүйікті көкөніс өнімінен қияр қатты ұнайды себебі оны айтпасам да болады