В конце июля в городе Н. произошло массовое заболевание 52 человек учащихся школы-интерната в результате, как было установлено, употребления в обед вареной колбасы местной колбасной фабрики. Ночью, а также утром следующего дня были заболевшие, жаловавшиеся на тошноту, рвоту, боли в области живота, понос, повышение Т до 37,5-39,2 °С. Все больные были госпитализированы. В процессе расследования причин данного заболевания было установлено, что вареная колбаса хранилась 2 дня в холодильнике, но электроэнергия в эти дни отключалась и почти сутки колбаса находилась при комнатной Т=+30 °С. В другом учреждении, где хранения колбасы не было, вспышки заболевания не наблюдалось. При лабораторном исследовании остатков колбасы, промывных вод, испражнений и смывов с рук персонала и со столового инвентаря выявили наличие кишечной палочки. Оказалась положительной реакция агглютинации сыворотки переболевших с выделенной культурой Е. соli в разведении 1:50-1:200.13 1. Могло ли это быть пищевое отравление, каким продуктом, какой микроб был причиной?

2. Какова профилактика данного заболевания?

Да это было отравление на это указывают симптомы приведенные в тексте

Лучшая профилактика пищевых отравлений – это соблюдение правил гигиены при приготовлении пищи, правильное хранение продуктов и элементарная бдительность. Обращайте внимание на цвет, запах и вкус пищи. Насторожить должны неприятный гнилостный запах, кисловатый привкус, пощипывание на языке.

Объяснение:

дано:

а   ген  устойчивости к  ржавчине 

а   неустойчивость  к  ржавчине

в   ген  узких  листьев

в   нормальные  листья

найти:

f₁ ?

решение:

р:   ав                 ав

      ==         х       ==

      ав                 ав

g:   ав                 ав} не кроссоверы

                            ав }  не кроссоверы

                            ав ] кроссоверы

                            ав]  кроссоверы

f₁: ав                         ав                       ав                       ав        

      ==                         ==                       ==                       ==

        ав                         ав                         ав                       ав

уст. к ржавч.       неуст.к ржавч.     уст. к ржавч.     неуст.к ржавч.

узкие листья     норм. листья     норм. листья   узкие листья

ответ:  

        ав                         ав                       ав                       ав        

        ==                         ==                       ==                       ==

        ав                         ав                         ав                       ав

уст. к ржавч.       неуст.к ржавч.     уст. к ржавч.     неуст.к ржавч.

узкие листья     норм. листья     норм. листья   узкие листья