Голубцы овощные можно приготовить двумя и

.

2. Опишите подачу запеканки картофельной

3. Укажите какой продукт исключают из рецептуры при приготовлении

блюда «Капуста тушеная», если используют квашеную капусту.

4. Дополните пропущенные этапы приготовления блюда «Капуста тушеная»:

1) Тушение капусты до полуготовности

2) Пассерование овощей

3)

4)

5)

6) Введение в капусту мучной пассеровки, соли и сахара, доведение

до кипения

7)

5. Назовите предварительный вид тепловой обработки картофеля, капусты и

репчатого лука для блюда «Рагу из овощей»

6. Назовите основной вид нарезки овощей для блюда «Рагу из овощей»

7. Почему тушеные овощи в рагу не сохранили форму, несмотря на

последовательность закладки продуктов и соблюдения сроков тепловой

обработки?

8. При запекании картофельного рулета образовались трещины на

поверхности. В чем ошибка повара?

169

203

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

eliseygrid53

4,4(78 оценок)

0,028

Пошаговое объяснение:

на фотографии (там проверка тоже есть)

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.