Что организует музыкальную и поэтическую речь ?

Музыкальная речь-эмоциональный смысл интонации.Поэтическая речь- совокупность особенности речи, как орудия художественного творчества и предмета художественного восприятия.

Объяснение:

во поле береза стояла

это женская песня, которая поется от первого лица. в ней рассказывается о героине, судя по всему, выданной замуж за старого и нелюбимого, которая собирается пойти в рощу, срезать с берёзы пруты и сделать музыкальные инструменты, которыми она будит старого мужа и/или молодого возлюбленного, и предлагает ему/им различные предметы, чтобы он/они могли со сна себя в порядок.

действия, предпринимаемые лирической героиней:

я ж пойду, погуляю

белую берёзу заломаю / срежу с березы три пруточка, / сделаю три гудочка (конец распространённого варианта песни), / четвертую .

пойду на новыя на сени, / стану в играти, / стану я стараго (милаго) будити

редкий куплет: вы, гудки, не гудите, / старого мужа не будите. / старой спит с похмелья, / с великого перепою

два варианта собеседника героини (могут присутствовать оба или только один):

старый (борода седая) — 1-я половина песни

милый (душа моя) — 2-я половина песни

вещи, предлагаемые ею соответственно старому (оскорбительные) и молодому (почётные):

/умоечки/грязна вода (умойся), рогожка/онуча/рукотерничек/тряпица (утрися), борона (расчешися), лапотки (обуйся), шубенка (оденься), дорожка (прогуляйся), камень/кирпичик/простокиша (удовися/подавися/захлебнися).

водица/ключева вода (умойся), полотенце/платочек (утрися), гребешок (расчешися), башмачки (обуйся), кафтанчик (оденься), войди в терем (веселися).

редкий куплет: сравнение достоинств молодого и старого.

встречается также вариант с заменой берёзу на рябину (я пойду рябину заломаю)[1].