Сколько порций азу из говядины можно приготовить из 20 кг говядины 1 категории и говядины 2 категории, по 3 колонке Сборника рецептур? Сколько порций рулета из говядины можно приготовить из говядины I категории по 1 колонке Сборника рецептур г, если масса брутто 50 кг?

На производство поступили туши говядины 1 категории весом 178 кг и свинины жирной весом 143,5 кг.

Сколько порций полуфабриката «Бифштекс рубленый» и «Шницель натурально-рубленый» можно приготовить из них?

Расчет произвести по II колонке Сборника рецептур.

Сколько порций антрекота можно приготовить из 30 кг говядины 1 категории по 1 колонке Сборника рецептур?

Сколько порций ромштекса можно приготовить из 24 кг говядины 1 категории по 3 колонке Сборника рецептур?

157

186

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

karins2

4,5(30 оценок)

окей мой Yana_zar01 ав тт yanidzex_

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.