Почему вода закипает при температуре 100 градусов и застывает при температуре 0 градусов? ​

Объяснение:Под избыточным давление вода закипает при более высокой температуре, т.е. не при 100С а при 110 или 120 градусах. На этом принципе сделана скороварка, за счет более высокой температуры кипения воды быстрее происходит приготовление еды. При кипении воды под давлением, требуется емкость оснастить клапаном, который будет сбрасывать пар, тем самым понижая давление, в противном случаи может произойти разрыв емкости с кипящей водой - иными словами взрыв.

порошок или кристаллы белого цвета без запаха и вкуса. практически нерастворим в воде, растворим в разведенных соляной и азотной кислотах с выделением углекислого газа. содержит 40% кальция.  формула  —  сaco3

в природе встречается в виде минералов — кальцита, арагонита и ватерита, является главной составной частью известняка, мела и мрамора. нерастворим в воде и этаноле.

зарегистрирован как белый пищевой краситель (e170)- свойства

состояние (ст. усл.) твёрдые белые кристаллы

молярная масса 100.0869 г/моль

плотность (кальцит) 2.74 г/см³

(арагонит) 2.83 г/см³- 

термические свойства

температура плавления (кальцит) 825 °c,

(арагонит) 1339 °c

температура разложения 900−1000 °c