Ответы на вопрос:
Гнёт — специальный предмет, заданной массой, и применяемый в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов. в качестве гнета обычно применяется камень округлой формы, имеющий минимальное водопоглощение и минимальную способность к растворению в кислой среде. помимо камней в качестве гнётов могут быть применены: нержавеющая сталь, стеклянные сосуды, наполненые водой. масса гнёта может быть различна, и её параметры определяются объёмами обрабатываемых пищевых продуктов. в хозяйстве при квашении капусты масса гнёта достигает 5-6 кг, а на производстве при бочковом засоле и квашении до 15-25 кг.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: История
-
Dengires03.07.2020 17:31
-
baikolepus05.02.2020 16:53
-
imam00212130.03.2021 13:35
-
KILKOlo26.08.2021 11:33
-
sofiya13030806.05.2023 13:34
-
TheAlexFunny26.12.2021 06:54
-
Anastasia622630.08.2021 14:28
-
ffbhhb28.12.2021 01:05
-
AbsoJl29.06.2023 19:15
-
kik67819.03.2023 06:36
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.