Краткий пересказ an english-speaking world
текст можно взять в интернете! ​

Ingredients: 1 egg, plus 2 extra egg whites 300 ml warm milk 10 g sugar 10 g yeast 225 g flour vegetable oil for frying butter for greasing blini method of preparation: 1. to make a paste mix the yeast, milk, flour and sugar and egg yolk together in a large bowl. 2. whisk the egg whites in a separate bowl until they form stiff peaks, then put them into the paste. cover the bowl and set aside at room temperature for 20 — 30 minutes. 3. heat a frying pan until medium hot, add a little vegetable oil and middle ladle of the blini mixture. 4. cook the blini first on one side until golden-brown then turn it over and bake the other side then put blini onto a large flat plate and grease it with butter. repeat with the remaining batter and keep the blini warm until ready to serveингредиенты: 1 яйцо, плюс 2 белка 300 мл теплого молока 10 г сахара 10 г дрожжей 225 г муки растительное масло для жарки сливочное масло для смазки блинов способ приготовления: 1. чтобы сделать опару смешайте дрожжи, молоко, муку, сахар, и яичный желток в большой миске. 2. взбейте яичные белки в отдельной миске, пока не образуются жесткие пики, затем выложите их в дрожжевую смесь. накройте миску и отставьте в сторону при комнатной температуре на 20 — 30 минут. 3. нагрейте сковороду до средней температуры, добавьте немного растительного масла, налейте средний половник блинной смеси. 4. поджарьте блины сначала с одной стороны стороны до золотисто — коричневого цвета, затем переверните и выпекайте другую сторону, затем выложите на большую плоскую тарелку и смажьте сливочным маслом. повторите с оставшимся тестом. держите блины теплыми до сервировки.