Лабораторная работа "Влияние различных условий (температура, pH) на структуру белков". Цель: Выявить влияние различных условий на структуру белковых молекул.

Оборудование и материалы: набор пробирок, концентрированная щелочь, концентрированная кислота, крахмал, термостат, горелка, раствор йода.

Ход работы:

1. В 7 пронумерованных пробирок налейте по 10 капель раствора яичного белка.

2. Возьмите три пробирки с яичным белком и нагрейте при температурах 35°С, 60°С, 100° С.

3. Оформите результаты в таблице.

№ пробирки Температура Описание

4. К раствору белка в четвертой пробирке добавьте одну каплю 1 %-го раствора уксусной кислоты и нагрейте до кипения.

4. К раствору белка в пятой пробирке прибавьте 1- 2 капли 10 %-го раствора уксусной кислоты и нагрейте до кипения.

5. В шестую пробирку добавьте 1- 2 капли 10 %-го раствора гидроксида натрия и нагрейте до кипения.

6. В седьмую пробирку прибавьте 1- 2 капель насыщенного раствора хлорида натрия и нагрейте до кипения.

7. Оформите результаты исследования, заполнив таблицу и описав наблюдения.

№ пробирки Добавляемое вещество Наблюдения

8.Сформулируйте вывод.

Критерии оценивания Дескриптор

Обучающийся

Исследует влияние температуры на структуру белка.

Формулирует гипотезу

Выполняет исследование

Оформляет результаты исследования

Исследовать влияние рН на структуру белков. Выполняет исследование

Оформляет результаты исследования

Формулирует вывод о влиянии факторов на структуру белка.

Указывает на графике максимальную температуру.

Определяет, что происходит с белком на стадии, обозначенной буквой Х.

Приводит не менее 2-х аргументов.

198

491

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Brakorenko88

Биология

4,8(20 оценок)

Если ты не знаешь царство живой природы то это животные грибы абетатили в воде и на поверхности на неби это птици.

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.