Нәруыздардың суда ерігіштік қасиеті әртүрлі болып келеді. Кейбір нәруыздар суда жақсы ерісе, кейбірі нашар ериді. Нәруыздың екінші қасиеті − сыртқы орта жағдайларының әсеріне төзімділіктерінің бірдей болмауында. Нәруыз молекуласының табиғи құрылымы сыртқы орта әсерлерінен өзгереді. Бұл құбылысты денатурация деп атайды. Нәруыздың денатурациялануына әсер ететін жағдайлар температураның өзгеруі, радиациялану,химиялық заттардың әсері немесе механикалық әсер ету. Жоғарыда берілген мәтіндегі мәліметтерді ескеріп, нәруыздың денатурациялануының мысалдарын анықта.
Дұрыс жауап саны: 4
Сүттің ашу кезіндегі казеиннің ұюы.
Етті суға пісіру кезіндегі нәруыздың өзгеруі.
Шашты химиялық бұйралау.
Қолды қозғау кезіндегі актиннің жиырылуы.
Жұмыртқаны пісіргенде альбумин нәруызының ұюы.
Ағза уланғанда антидененің түзілуі.
293
424
Ответы на вопрос:
ответ:Етті суға пісіру кезіндегі нәруыздың өзгеруі.
Шашты химиялық бұйралау.
Етті суға пісіру кезіндегі нәруыздың өзгеруі.
Ағза уланғанда антидененің түзілуі.
Объяснение:
Сүттің ашу кезіндегі казеиннің ұюы.
Жұмыртқаны пісіргенде альбумин нәруызының ұюы.
Шашты химиялық бұйралау.
Етті суға пісіру кезіндегі нәруыздың өзгеруі.
Объяснение:
Я сама этот вопрос!100%
правильно
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
6luille931.05.2020 08:28
-
SaneckTupit01.11.2022 05:39
-
botovaov06.01.2021 11:41
-
Zaayeva10.04.2021 17:21
-
durindub00707.10.2020 22:50
-
deniskarpov0227.04.2022 02:38
-
nadjanikiforovp0bx4021.11.2021 18:15
-
adamoon4415.02.2021 23:30
-
danilvlasov13926.08.2021 16:36
-
Fukci15.12.2022 05:30
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.