Биология: поже вопрос 1 (даю 20б). Тока без шуток

аричунка

21.04.2021 19:34

Биология

Есть ответ 👍

поже вопрос 1 (даю 20б). Тока без шуток

122

187

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Лара1512

Биология

4,7(92 оценок)

Брожение

Объяснение:

Брожение - анаэробный окислительно-восстановительный процесс.

Этот процесс играет ключевую роль в приготовлении сыров и йогуртов, происходит в анаэробной среде. Начнём с йогуртов.

Йогурт представляет собой кисломолочный продукт с избытком пробиотиков, витаминов. Для молочнокислых продуктов важнейшую роль играет молочнокислое брожение. Молочнокислое брожение вызывается молочнокислыми бактериями. В йогурте в качестве закваски используют Болгарскую палочку и термофильный стрептококк. Это разновидности молочнокислых бактерий.

Сыр представляет собой концентрацию жира и казеина. Одну из важнейших ролей в брожении сыра играют пропионовокислые и молочнокислые бактерии.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.