Ответы на вопрос:
Пошаговое объяснение:
Повышенное содержание в продукте крахмала. Сегодня все более популярными становятся сорта картофеля, насыщенные крахмалом и витамином С. После варки или жарки они могут синеть. Однако это никак не отражается на вкусовых характеристиках и на запахе клубней. Такую картошку употреблять в пищу разрешено.
Повышенное содержание в продукте хлорогеновой кислоты. Это соединение может образовываться в картошке по причине недостатка в удобрениях, которые были использованы при выращивании клубней, калия, а также вследствие других ошибок в процессе внесения удобрений. И в данном случае продукт принимать синий, голубой или даже черный оттенок прямо в процессе приготовления. Одновременно ухудшится запах кушанья, так что будьте внимательны, поскольку такую картошку есть нельзя.
Неправильное извлечение клубней из земли или их неграмотное хранение. К примеру, существуют такие виды картошки, которые, в случае хранения в теплых помещениях, потом синеют в процессе приготовления. Причем это может, как отражаться, так и не отражаться на вкусе продукта – все зависит от сорта.
Резюмируя выше сказанное, можно сделать вывод, что сам по себе факт того, что картошка посинела после варки или жарки, не должен вызывать больших опасений. Хуже, если это происходит непосредственно в процессе приготовления. А кроме того, опасной считается картошка, которая меняет не только цвет, но также вкус и запах.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Математика
-
redridinghood121.03.2023 07:44
-
mastheadchan115.07.2022 01:59
-
Vika112355678925.03.2022 23:34
-
Петуч28.09.2020 22:43
-
nastushka16200306.10.2021 08:19
-
elvinsasylbaeva14.06.2022 21:29
-
leraanufrieva05.04.2023 05:58
-
павликпавлик216.07.2021 10:12
-
человек41602.11.2021 03:42
-
нету3607.05.2020 17:57
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.