1 Определите норму расхода продуктов для изготовления 80 порций желе из молока, если масса порции 150г. 80п150г=12кг
продукты Масса брутто, г
Молоко750
Сахар120
Ванилин0,03
Желатин30
Вода (для желатина)180
выход1000

2 Определите норму расхода продуктов для изготовления 320 порций компота из сухофруктов, если масса порции 200г. 320п200г=64000=64л

продукты Масса брутто, г

Урюк100

Сахар100

Лимонная кислота 1

Вода1000

выход1000

3 Определите норму расхода продуктов для изготовления 150 порций
киселя из клюквы, если масса порции 200 г.
150п*200г=30л
игредиенты
Масса бутто, г
Клюква
105
Вода
930
Сахар
100
Крахмал картофельный
45
выход
1000

121

255

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Valida12

Другие предметы

4,7(66 оценок)

Тетрадь. сначало берут ель, сосну или березу затем отвозят на бумажную фабрику, где специальные машины сдирают с них кору и измельчают в щепки, которая смешивается с водой. потом полеченную смесь сортируют на сита и отправляют на варку. очищенную и разваренную древесину фильтруют и промывают, чтобы очистить от примесей. к обрабатываемой бумажной массе может быть добавлена макулатура, но лишь после удаления чернил. затем на специальной перерабатывающей машине меняются форма и структура бумажных волокон. для этого к бумажному сырью добавляют дополнительные вещества. например: клеи, смолу. после этого бумагу окрашивают в смесителе, куда добавляют красители или пигменты, - например, мелко размельченные вещества для мелования. так, добавки каолина делают бумагу белой и непрозрачной. бумажная масса, превращенная в кашицу, попадает в бумагоделательную машину. сначала кашица выливается на сетку бумагоделательной машины. эта сетка натянута на два вала и все время вращается, перенося бумажную кашицу вперед. на сеточном участке начинается образование бумажного полотна, называемое формованием листа. это происходит удалению воды из волокнистого материала. сырая бумажная лента проходит через целый ряд валиков. в конце сеточного участка еще сырое бумажное полотно перемещается в секцию прессования, которую также называют "мокрым прессованием". там бумажное полотно механически обезвоживается и еще больше уплотняется.наконец ровная белая лента выходит из машины и наматывается в огромный рулон.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Другие предметы

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.