Как объяснить тот факт, что хвоя сосны, которая выдерживает зимой морозы до 40 ° летом может погибнуть при искусственном охлаждении до -8ºС?

Потому что зимой температура снижается медленно, также зимой у хвои сосны есть защитный слой - снег. А летом температура снижается резко, и хвоя сосны не успевает защититься. Все её жизненные процессы, такие как фотосинтез, резко останавливаются, и хвоя сосны гибнет.

Пищеварительная система выполняет ряд функций: —механическая функция, или размельчение пищи, осуществляется с зубов в ротовой полости и за счет перемешивания в желудке и тонком кишечнике, а также транспортировка пищевого комка по пищеварительному тракту за счет сокращения мышечной оболочки (перистальтика); —секреторная функция  заключается в синтезе и выделении пищеварительных ферментов пищеварительными железами; — функция  заключается в обработке пищи (пищеварение) с пищеварительных ферментов. первичная обработка пищи начинается в ротовой полости и заканчивается в тонком кишечнике, где осуществляется окончательная обработка. в толстом кишечнике и на границе толстого и тонкого кишечника  обитает кишечная микрофлора  — симбиотические микроорганизмы, нам переваривать растительную и молочную пищу; —  всасывательная функция  обеспечивает всасывание продуктов пищеварения в кровь и лимфу. частичное всасывание углеводов начинается в ротовой полости, продолжается в желудке, где начинают всасываться продукты расщепления белков. основное всасывание происходит в тонком кишечнике. надо отметить, что продукты переваривания липидов всасываются в лимфу;