Ситуация №1
Расследуйте случай заболевания, вызванный употреблением пищевого продукта. ПОП закупило партию сырой куриной продукции импортного производства. Часть мяса не поместилось в холодильник и в течение 3-х суток использовалось для приготовления блюд. Заболевание людей возникло через 10-12 часов после употребления кур жареных в гриле. Признаки заболевания были следующими: температура тела повысилась до 39 0, появились озноб, головная боль, слабость. Затем стали наблюдаться боли в животе, тошнота, жидкий стул. После оказания медицинской больные выздоровели через 3-5 дней.

Таблица 1
Расследование пищевых заболеваний
Пункты расследования Ситуация №1
1.Подозреваемый продукт
2. Клинические признаки
3. Инкубационный период
4. Возможный диагноз
5. Причины возникновения заболевания

Ситуация №2
Нарушены условия хранения хлеба, что послужило причиной его непригодного употребления в пищу.
Во Что вызывает нарушение условий хранения хлеба?
2. Назовите оптимальные условия хранения?
3. Назовите болезни хлеба

Ситуация №3

После посещения ПОП работником СЭС в акте были отражены следующие замечания:
- не все ножи промаркированы;
- разделочные доски овощного и мясного цехов хранятся в моечной;
- отсутствует хлеборезка;
- обработка яиц производится в моечной ванне горячего цеха;
Укажите правомерное замечание, обоснуйте ответ.

102

275

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Angelina13112003

Биология

4,4(70 оценок)

Взаимнополезные связи. жизнь организмов в сообществах началась с момента появления первых живых существ на земле. этот факт в процессе эволюции обусловил многие качества видов. как показывают исследования, большинство свойств, полезных для вида и его особей, выработались коэволю-ционным путем, т. е. в результате сопряженного взаимодействия между , совместно обитающими в общем биотопе. межвидовые отношения в конкретных биогеоценозах реализуются через сложные формы взаимодействия популяций разных видов. в основе всех взаимоотношений, выработавшихся в процессе совместной жизни популяций, лежат трофические и территориальные связи при использовании ресурсов среды. такие отношения могут иметь негативный характер (взаимное исключение) или быть взаимнополезными (взаимное привлечение) .

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.