Какие из пищевых белков наиболее оптимальны по составу незаменимых аминокислот?

Скачай фотомач бесплатно и тебе пудут решать все ответы!!! Я уже пол года с ним!!!

Уранения реакций: hcooc2h5 + naoh = hcoona + c2h5oh ch3cooc2h5 + naoh = ch3coona + c2h5oh рассчитаем количество вещества гидроксида натрия: моль пусть в реакцию вступает х моль этилового эфира муравьиной кислоты пусть в реакцию вступает у моль этилового эфира уксусной кислоты тогда, массу смеси эфиров можно представить как следующее выражение: 74х + 88у = 5,6        , здесь 74 - молярная массу уксусного эфира, 88 - молярная масса уксусного эфира уксусной кислоты по уравнению реакции: n(naoh) = n(hcooc2h5) = х моль n(naoh) = n(ch3cooc2h5) = у моль составим систему уравнений: домножим второе уравнение системы на 74, получим: 74x + 88y = 5.6 74x + 74y = 5.18 вычтем из первого уравнения второе: 14y = 0.42 y = 0.03 х = 0,07 - 0,03 = 0,04 рассчитаем массу уксуснометилового эфира: m = n*m = 0,04*74 = 2,96г рассчитаем массу уксусноэтилового эфира: m = n*m = 0,03*88 = 2,64г