Перелік продуктів харчування в минулому і зараз;

если поставить себе , рассказать о всех традициях и обычаях казахского народа в одной статье, то она получится слишком длинной, поэтому мы посвятили этой теме целый сайт, а в данной статье мы попытаемся сделать краткий экскурс по сайту и рассказать о наиболее ярких и интересных обычаях и традициях казахов. богатейшая культура казахского народа сохранила множество традиций и обычаев, почитаемых и передаваемых из поколение в поколение на протяжении многих веков. большое влияние на их их формирование оказали события и религиозные мировоззрения. в частности многие традиции и обычаи уходят корнями в тенгрианство, языческие представления об устройстве мира, существовавшие до принятия ислама. в то же время они тесно переплетаются с мусульманскими обычаями. таким образом в казахской культуре образовался своеобразный симбиоз обычаев и традиций, которые удивительно гармонично сочетаются и дополняют друг друга, пронизывая все этапы жизни человека: рождение ребенка, период беременности и родов, и свадьба, послесвадебный период, замужество, воспитание детей на разных этапах развития, обычаи гостеприимства, особенности приема гостей, устройства праздников и поминок, -поминальный обряд и самые разнообразные моменты и сферы жизни.   другой отличительной чертой казахского народа являлось и является гостеприимство. обычаев и традиций связанных с гостеприимством у казахов много. так обязанностью хозяина и хозяйки считалось радушно встретить и накормить гостя. казахская кухня всегда славилась разнообразием вкуснейших мясных блюд и деликатесов, таких как бешпармак, манты, казы, шужук и.т.д. , а также полезными напитками: кумыз, шубат , айран и конечно чай. к слову, у казахов существует целый обряд правильной разделки мяса при подаче на стол. в нарядной юрте накрывали праздничный дастархан, пели песни, танцевали, играли на музыкальных инструментах.считалось большим позором для хозяина, не напоить гостя чаем и не накормить тем, чем богат. также было высшей бестактностью показать гостю свое плохое расположение духа. у казахского народа существуют множество пословиц и поговорок связанных с гостеприимством, одна из которых переводится, как "если гость приходит, счастье в дом приводит! ". хозяева дома всегда стремились, чтобы гость ушел в хорошем настроении, обязательно давали в дорогу гостинец. а если в гости приходил ребенок, то его обязательно угощали чем-нибудь вкусненьким и дарили небольшой подарок. существовало поверье, что если ребенок уйдет из гостей расстроенный, то заберет с собой счастье из дома.   свои особенности имеет и воспитание детей у казахов. корни их уходят в глубокую древность. например, такой обычай, как выведение из 40 дней ребенка связан с древними представлениями о том, что первые 40 дней ребенок наиболее подвержен влиянию злых духов, и что они могут наслать на него болезни или подменить ребенка. поэтому ребенка до 40 дней никому не показывали , кроме самых близких. и даже первые казахские колыбельные скорее напоминают заговоры, чем песни, смысл которых заключается в том, чтобы обмануть злых духов и отогнать их от младенца.

некоторые традиции и обычаи казахского народа имеют религиозный характер. например, обрезание крайней плоти у мальчиков или сундет. обряд этот зародился в арабских странах, и уже позже пришел к казахскому народу вместе с мусульманской религией. сундет - это важное событие для любого мальчика, так как этот обряд присоединяет его к мусульманскому миру, ведь о необходимости обрезания крайней плоти говорится в коране. сундет - это далеко не рядовое событие и по этому поводу как правило устраивали большой праздник и ребенка в этот день поздравляли и дарили много подарков.   еще одной особенностью воспитания детей у казахов является то, что большую роль в воспитании играли бабушки и дедушки, которые были основными носителями традиций, обычаев, опыта и мудрости народа. первенцы в семье традиционно считались детьми свекра и свекрови. усыновленные таким образом дети традиционно были любимчиками в семье.большую роль в воспитании играл народный фольклор. как только ребенок учился говорить, его сразу обучали песенкам, поговоркам, стихам. у казахского народа всегда ценилось красноречие, умение импровизировать, экспромтом слагать стихи и песни. не зря айтыс пользуется такой популярностью и в наше время.