Качественная реакция на крохмаль есть его взаимодействие с​

ответ:Материалы и реактивы: крахмал, картофель, белый хлеб, чипсы, отварной рис; раствор йода в иодистом калии или спиртовой раствор йода; дистиллированная вода.

Оборудование:  пробирки; ступка с пестиком.

Крахмал - основной резервный углевод  растений, представляет смесь двух полисахаридов, линейного (амилозы) и разветвленного (амилопектина), дает цветную реакцию с раствором йода в иодиде калия – окрашивается в темно–синий цвет. Крахмал белое аморфное вещество, не растворимое  в холодной воде, выделяют из картофеля

Качественной реакцией на крахмал является его взаимодействие с йодом – наблюдается интенсивное синее окрашивание. Такое окрашивание появляется, если на срез картофеля или ломтик белого хлеба капнуть каплю раствора йода. Окраску имеет комплекс йода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Во всех исследованных продуктах присутствует крахмал, так как при взаимодействии всех образцов с раствором йода появлялось характерное фиолетово-синее окрашивание.

Подробнее - на -

Объяснение:

2al + 6koh + 6h₂o = 2k₃[al(oh)₆] + 3h₂ v(h₂)=13,44 л n(h₂)=13,44л/22,4л/моль = 0,6 моль n(al)/2 = n(h₂)/3 n(al)=2n(h₂)/3 m(al)=27г/моль*2*0,6моль/3 = 10,8 г cu + 4hno₃ = cu(no₃)₂ + 2no₂ + 2h₂o v(no₂)=2,24 л n(no₂)=2,24л/22,4л/моль = 0,1 моль n(cu)=n(no₂)/2 m(cu)=64г/моль*0,1моль/2 = 3,2 г m =m (al) + m(cu) = 10,8 + 3,2 = 14 г (ответ)