Вклетке встречаются соединения жиров с другими органическими веществами .как они называются и какие функции выполняют?

1.фосфолипиды.  наиболее разнообразной и важной группой сложных липидов являются фосфолипиды, в состав которых входят фосфорная кислота, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, спирты (глицерин, инозит) , сфингозин, азотистые основания (холин, этаноламин, серин) , связанные между собой эфирной или амидной связью.  фосфолипиды являются обязательной составной частью растений и животных, их содержание колеблется в широких пределах. особенно много их в нервной и мозговых тканях (до 30 %).  роль фосфолипидов в жизнедеятельности живого организма чрезвычайно велика. вместе с белками и другими соединениями они участвуют в построении мембран («перегородок» ) клеток и субклеточных структур, выполняя роль «несущих конструкций» , способствуют переносу веществ, а также осуществляют другие функции в процессах, протекающих в живом организме.  фосфолипиды являются важной частью клеточных мембран. они обеспечивают текучие и пластические свойства мембран клеток и клеточных органоидов, в то время как холестерин обеспечивает жёсткость и стабильность мембран. как фосфолипиды, так и холестерин часто входят в состав липопротеидов клеточных мембран, но имеются в мембранах и в свободном, не связанном с белками состоянии. соотношение холестерин/фосфолипиды в основном и определяет текучесть либо жёсткость клеточной мембраны.  фосфолипиды участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. между плазмой и эритроцитами происходит обмен , которые играют важнейшую роль, поддерживая в растворимом состоянии неполярные липиды. будучи более гидрофильными, чем холестерин, наличию в молекуле остатков фосфорной кислоты, фосфолипиды являются своеобразными «растворителями» для холестерина и других высоко гидрофобных соединений.  2. липопротеиды.  липопротеиды - это комплексные соединения различных белков с жирами, сложные шаровидные образования, содержащие триацилглицеролы, холестерин и белки, причем последние не имеют ковалентных связей с .  липопротеины являются: структурными элементами мембран клеток животных организмов; транспортными белками, транспортирующими холестерин и другие стероиды, фосфолипиды и др. т. е. липопротеиды - это транспортная форма липидов.  3. гликолипиды  гликолипиды - это группа липидов, построенных на основе сфингозина и содержащих, помимо остатка жирной кислоты, одну или несколько молекул сахаров (в основном глюкозу или галактозу) . гликолипиды являются компонентами клеточных мембран, особенно в миелиновой оболочке нервных волокон и на поверхности нервных клеток.  галактозилцерамид - главный гликосфинголипид мозга и других нервных тканей, но в небольших количествах он встречается и во многих других тканях. простые гликосфинголипиды в тканях, отличных от нервной, представлены главным образом глюкозилцерамидом; в небольших количествах он имеется и в ткани мозга.  гликосфинголипиды, являющиеся компонентами наружного слоя плазматической мембраны, могут участвовать в межклеточных взаимодействиях и контактах.

Из органических соединений в клетке содержатся белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты, жироподобные вещества (липоиды) и др. таким образом, отличия живого от неживого в отношении проявляются уже на молекулярном уровне.

Двойное дыхание у птиц: газообмен при вдохе и при выдохе