1 .В какую воду закладывают мясо для варки?
2.В чем отличие “припускания” от “варки”?
3.Назовите блюда, получаемые из мелкокусковых полуфабрикатов.
4.Перечислите блюда, получаемые из рубленного мяса.
132
389
Ответы на вопрос:
1 Как правило мясо кладут в прохладную воду, то есть оно нагревается вместе с водой.
2припускание отличается тем, что в процессе обработки продукты подвергаются обработке в минимальном количестве жидкости, в качестве которых могут использоваться вода, молоко, бульон или отвар.
3 Мелкокусковые полуфабрикаты из говядины: для жарки — из вырезки; бефстроганов, мясо для шашлыка. гуляш; из грудинки: рагу по-домашнему.
4Блюда из натуральной рубки, Котлеты натуральные рубленые, Люля-кебаб, Тефтели и фрикадельки
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Другие предметы
-
shulgavitaliy1ozo6g127.02.2020 12:27
-
beliaeva20127.10.2022 10:03
-
SASHEKA24.04.2020 07:14
-
bgi43215.04.2022 01:07
-
layzor22.10.2021 21:58
-
Аэлита98729.06.2022 05:04
-
muzess08.10.2021 07:12
-
danekhakker05.02.2021 22:14
-
LenaVolotova06.05.2021 23:52
-
Рома22811924.07.2022 22:37
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.