контрольная работа, а я 0
1. Вкажіть характеристики гомологів:
а) мають однаковий кількісний склад;
б) мають однаковий якісний склад;
в) мають різноманітний кількісний склад;
г) подібні за хімічною будовою.
2. Вкажіть органічну сполуку, яка не знебарвлює бромну воду:
а) етен, б) етин, в) етан, г) олеїнова кислота.
3. Напишіть рівняння реакції горіння зазначених речовин:
а) метану; б) етену; в) етанолу; г) гептану.

Мне нужны баллы извини

ВИСНОВКИ: Крохмаль містить два поліцукриди - амілозу й амілопектин, молекули яких побудовані із залишків дицукриду мальтози. В амілозі залишки мальтози сполучені у вигляді ланцюжка, а в амілопектині вони розташовані більш складно. У холодній воді крохмаль не розчиняється, у гарячій воді утворює колоїдний розчин - клейстер. При дії йоду амілоза забарвлюється у синій колір, а амілопектин - у синьо-фіолетовий. Причиною появи забарвлення вважають утворення молекулярних сполук йоду з амілозою й амілопектином. В амілозі ланцюг циклічних залишків глюкози розташований у просторі спіральне і молекули йоду розміщуються у порожнині циліндру у співвідношенні: одна молекула йоду на один залишок глюкози. Сполука має вигляд С6H10О5I2. У довгих молекулах амілози і амілопектину вільні глюкозидні гідроксильні групи розташовані лише на кінцях ланцюга, тобто їх число у молекулі мале. Тому крохмаль не дає чітких реакцій ні з лугом, ні з солями міді. '