Химия: Химическая реакция: яичный белок + хлористый калий

FACE091

30.04.2021 11:06

Химия

Есть ответ 👍

Химическая реакция:
яичный белок + хлористый калий

246

425

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

swvw

Химия

4,7(53 оценок)

В этом исследовании было исследовано влияние различных концентраций CaCl2 и KCl на белки яичного белка во время изоэлектрического осаждения овомуцина. При низких концентрациях CaCl2 (<50 мМ) лизоцим был основным загрязнителем в осажденном овомуцине, тогда как овальбумин был преобладающим при высоких концентрациях (≥100 мМ). При концентрации CaCl2 50 мМ концентрации лизоцима и овальбумина были умеренными. Овомуцин с чистотой 97,3% готовили с использованием двухстадийного метода: сначала яичный белок осаждали в присутствии 50 мМ CaCl2 с последующей второй экстракцией 500 мМ CaCl2. Концентрации других белков в осадке составляли 1,3% овальбумина, 1,1% лизоцима и 0,4% овомукоида. В отличие от образцов, обработанных CaCl2, было обнаружено, что овотрансферрин является вторым основным загрязнителем во всех осадках, обработанных KCl. По сравнению с контролем добавление KCl в самой низкой концентрации 2,5 мМ значительно увеличивало содержание овальбумина (с 7,6 до 68,0%) и значительно уменьшало содержание лизоцима (с 25,5 до 6,4%) в осадках; однако увеличение концентрации KCl до 500 мМ не влияло на содержание овальбумина, но содержание лизоцима показало общую тенденцию к снижению. Хотя KCl широко использовался в литературе как последний этап промывания овомуцина, наши результаты показывают, что KCl не является эффективной солью для очистки овомуцина.

dvc

Химия

4,6(42 оценок)

При взаимодействии с азотной кислотой: 2na(натрий) + 2hno₃(азотная кислота) = 2nano₃(нитрат натрия) + h₂(водород)

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.