Оқылым.
1-тапсырма Мәтінді оқып, жанрлық ерекшеліктеріне талдау жасаңыз.
Бабаларымыз ежелден «Өнер алды – қызыл тіл» деп сөз өнерін аса жоғары бағалаған. Ақындар сөз сайысы кезінде жеңіске жетудің жолын іздеп, нақты дәлелдер келтіріп, сөзбен жеңген.
Айтыста ақындардың импровизациясы, логикасы мен дәлелінің күштілігі анық байқалуы тиіс. Сөз өнерінің, образды, көркем ойлардың тілдік көрінісін айтыс өлеңдерінен көреміз.
Ақындар тіліндегі көркем құралдарының бірі – мақал-мәтелдер. Мақал-мәтелдердің көпшілігі игі қасиеттерге үндеу, уағыздау сипатында болады. Мақал-мәтелдердің ерекшелігі – мазмұны терең, аз сөзбен көп мағына береді және көпшілігі есте тез сақталады. Айтыс өлеңдеріндегі мақал-мәтелдер тілдің эстетикалық қызметін күшейтіп, өлең сөзді әсерлі етеді. Ал қанатты сөздер мен мақал-мәтелдер әдеби тілімізді байытуға қосқан айтыс ақындарының үлесі екендігін көрсетеді.
1). Мәтіннің жанрын анықтаңыз

2).Мәтіннің жанрына тән 2 ерекшелікті белгілеңіз.
А) кіріспе, негізгі, қорытынды бөлімдер қамтылады
В) өзекті мәселе талқыланып, автор көзқарасы жазылады
С) көтерілген мәселе диалог түрінде жазылады
D) шығарманың тіл ерекшелігі, көркем тәсілдері жазылады
Е) оқиғаларды талдап, бағалайды, оқырмандарға түсіндіреді

Даяшы жұмыс орны - даяшы міндеттері үстел қызметін қамтиды, өйткені мейрамхананың барлық асхана болып табылады. әрине, белгілі бір бекітілген үстелдер өзгеруіне әрбір официанттар. даяшы олардың жұмыс қалпында және өзгерту ыдыс мен жабдықтардың ай сайынғы түгендеу өткізу бөлмеде тазалық сақтау үшін, ыдыс-аяқ тазалау және дастарханды үшін уақытылы үстелге тазалық пен тәртіпті сақтау үшін алдын ала өтеуге тексеруге міндетті. мейрамханада банкетке жағдайда, официанттар, бөлме сән. жұмыс күнi iшiнде мейрамханасында метрдотель болып табылады. ол оларға бөлмеде қалуға көмектеседі, мейрамханаға берісте қонақтарды құттықтады. қонақтарға оның мінез-құлық пен қарым-қатынасы, ол жақсы көңіл-күй, оларды қамтамасыз ететін, мекеменің жағымды атмосфера мен беделі қамтамасыз етеді. метрдотель мәзір мен шарап тізімі мейрамхана немесе кафе бар тамаша таныс, сондықтан тамақтан немесе шарап бренд үшін келушілерді кеңес алады. ол, оларды ұсыну тәртібін тамақ дайындау технологиясын білу керек. барабар шетелдік қонақтар қабылдау үшін, қызметкер шет тілін (ағылшын) айту керек және назарға өздерінің ұлттық ерекшеліктері мен тамақтану әдеттер қабылдайды. метрдотель мейрамхана, сонымен қатар қонақ үй нөмірлерінде тікелей келушілердің қуатын ұйымдастыру, сондай-ақ гала қабылдаулар мен банкеттер ғана емес.