Використання барвників в технології м’ясної продукції.

192

215

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

ИришкаTV

Химия

4,8(1 оценок)

Харчові барвники в м'ясній галузі не є гострою проблемою, оскільки не входять в перелік добавок, дозволених для використання в національних стандартах. З іншого боку мир харчових барвників і їх товарних форм настільки різноманітний, що часто технологу - виготівнику м'ясопродуктів буває дуже не правильно в ньому орієнтуватися, адже серед спектра якісних характеристик колір поміщається далеко не останню, а барвник в технологічно ефективному дозуванні є засобом досягнення необхідного забарвлення продукту.По прогнозах ведучих світових виробників, ринок харчових барвників буде неухильно розвиватися. При цьому ринок натуральних барвників буде зростати в глобальних масштабах швидше, ніж ринок синтетичних, внаслідок постійного тиску з боку споживачів в пользу'натуральности" продуктів. Розробники барвників штучного походження продовжать фокусувати увагу на комплексних сумішах і подальшому вдосконаленні технологічних характеристик. Все більшу актуальність буде придбавати питання про скорочення використання синтетичних і "проблемних"

superplay06

Химия

4,4(50 оценок)

ответ:

восстановительные свойства - способность атома (иона) отдавать электроны, повышая свою степень окисления.

здесь наиболее выраженными восстановительными свойствами обладает, конечно щелочной металл na

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.