Химия: Властивості вищих карбонових кислот

Sanchoys123

11.10.2022 12:51

Химия

Есть ответ 👍

Властивості вищих карбонових кислот

283

479

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

schastlivaya999

Химия

4,6(5 оценок)

Відповідь:Опанувавши матеріал параграфа, ви зможете:

• називати вищі карбонові кислоти, зокрема пальмітинову, стеаринову та олеїнову;

• пояснювати склад молекул стеаринової та олеїнової кислот; реакції добування мила;

• характеризувати властивості мила, його склад, мийну дію;

• обґрунтовувати застосування жирів, їх біологічну дію;

• висловлювати судження про значення вищих карбонових кислот.

Поняття про вищі карбонові кислоти. На відміну від етанової кислоти, вищі карбонові кислоти характеризуються тим, що до складу їхніх молекул входять понад 10 атомів Карбону. Вони належать до одноосновних, бо в кожній молекулі міститься тільки одна карбоксильна група. Серед вищих карбонових кислот є кислоти насиченого й ненасиченого складу.

До вищих насичених одноосновних карбонових кислот належать пальмітинова (гексадеканова) і стеаринова (октадеканова) кислоти.

Розглянемо склад їхніх молекул. Хімічна формула пальмітинової кислоти: СН3—(СН2)14—СООН. Її молекула містить насичений вуглеводневий радикал —С15Н31 і карбоксильну групу —СООН.

Хімічна формула стеаринової кислоти СН3—(СН2)16—СООН. Вуглеводневий радикал -С17Н35 сполучений з карбоксильною групою.

З вищих ненасичених карбонових кислот поширена олеїнова (октадек-9-енова) кислота, молекулярна формула якої С17Н33—СООН.

Пояснення:

nenovaolya

Химия

4,6(38 оценок)

Так устанави Photomath

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.