Ответы на вопрос:
Сервировка (фр. servir - обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету- фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии. сервировка стола включает в себя расстановку в определенном порядке всех необходимых для организации трапезы (приема пищи) предметов: скатертей, посуды, приборов, стекла, салфеток и т. д. цель сервировки – создать удобства гостям в процессе приема пищи, способствовать установлению хорошего настроения, выразить свое внимание и доброжелательность. предметы сервировки стола должны: - соответствовать составленному меню: закускам, , десертам, напиткам; - эстетично гармонировать с формой стола, скатертью, салфетками, интерьером помещения; - подбираться по форме, цветовой гамме и фактуре; - отображать тематическую направленность торжества, например: • к дню рождения – любимое блюдо именинника, отличающиеся от других приборы, посуда, более сложно свернутая салфетка; • к дню 8 марта – цветы в сервировке стола, лучше индивидуально каждой женщине, возможно, как декоративный элемент при свертывании салфеток; • к дню защитника отечества (23 февраля) – атрибуты военной тематики на скатерти или салфетках, более аскетичная сервировка; • к новому году – гирлянды, мишура в оформлении интерьера, бордюра скатертей, свечи на столе, веточки елки, пихты как декоративный элемент при свертывании салфеток; • для романтического ужина – светильники для местного освещения, нежная пастельная цветовая гамма посуды, скатертей, салфеток, легкие нежирные блюда без ярко выраженных резких ароматов, с умеренным количеством специй и пряностей. сервировка должна отвечать существующим правилам, каждый предмет имеет свое место. схемы различных видов сервировки и способы складывания салфеток покажем в отдельном разделе. для того чтобы правильно и красиво сервировать стол, нужно иметь представление о многочисленных предметах сервировки, их названиях, назначении. хозяйка должна продумать все до мелочей, проявить свой художественный вкус, аккуратность и желание доставить удовольствие приглашенным гостям. создать благоприятную атмосферу торжественности и уюта чистая красивая посуда, полный комплект необходимых приборов, белоснежное или цветное столовое белье. все это и станет залогом хорошего аппетита и приподнятого настроения гостей. рекомендуемая последовательность сервировки стола: 1. скатерть 2. тарелки 3. столовые приборы 4. стеклянная посуда 5. салфетки 6. специи 7. вазы с цветами 8. холодные закуски и т.д. соблюдая столь строгую последовательность, вы быстро и правильно расставите многочисленные предметы сервировки стола, не упустив ни малейшей детали. помните, что до начала сервировки стола все приборы и стекло нужно отполировать до блеска чистым сухим полотенцем или салфеткой.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Математика
-
kharchenko21963314.06.2020 21:31
-
butera26.04.2020 07:35
-
Роза273506.05.2021 17:21
-
настена2625825.05.2021 17:47
-
Rororor1111110.05.2022 23:40
-
alina20053004.03.2023 05:57
-
dashok27030707.11.2021 10:09
-
пецааааа105.12.2022 13:05
-
хочуха0410.06.2023 19:12
-
лиза269901.03.2023 16:01
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.