Определите тип рефлекса (условный, безусловный).1. Воспоминание о лимоне вызывает у человека слюноотделение. 2. Строительство гнезд птицами. 3. Собака, увидев поводок в руках хозяина, бежит к дверям.

Сначала пища смачивается во рту  слюнными железами.на белки, ферменты начинают действовать в желудке.это пепсин-важный фермент расщепления белков.желудочный сок должен быть кислым,это регулирует соляная кислота желудка. переваривание белка преимущественно происходит в верхних отделах тонкого кишечника, в двенадцатиперстной кишке и тощей кишке под воздействием  ферментов, выделяемых поджелудочной железой. не до конца расщепленные белки, поступая в тонкий кишечник из желудка, подвергаются  действию главных    ферментов: трипсина, хемотрипсина, карбоксиполипептидазы и проэластазы.  под действием сока поджелудочной железы небольшой процент белков переваривается до аминокислот. белки расщепляется до дипептидов и трипептидов. заключительное переваривание белков происходит в тонкой кишке , а отсюда происходит  всасывание    в кровь. в двенадцатиперстной кишке пища смешивается с желчью и панкреатическим соком. желчь приостанавливает действие желудочных ферментов и обеспечивает работу сока поджелудочной железы. белки, жиры и углеводы подвергаются дальнейшему расщеплению. переваривание углеводов начинается во рту и желудке. когда пища пережевывается , она смешивается со слюной, которая содержит пищеварительный фермент птиалин этот фермент расщепляет  крахмал на  небольшие глюкозные полимеры .однако во рту пища находится недолго ,затем смешивается с желудочным секретом,после попадет в двенадцатиперстную кишку и смешается с соком поджелудочной железы, и здесь фактически все углеводы оказываются переваренными. в результате прежде чем углеводы выйдут за пределы двенадцатиперстной кишки или верхнего отдела тощей кишки, они почти полностью превращаются в небольшие полимеры глюкозы. тонкая кишка-самый длинный отдел пищеварительного тракта.