Опыты по определению состава молока

Опыт 1. Определение жира в молоке.

Цель: определить жирность молока.

Ход работы:

1. На бумажную салфетку нанесём каплю молока.

2. Когда капли подсохнут, измеряем линейкой диаметр пятна.

Результат: на салфетке осталось жирное пятно определённого диаметра.

Вывод: Чем больше диаметр пятна, тем жирнее молоко.

Опыт 2.

Определение примесей в составе молока и молочных продуктов

Цель: Определить имеются ли примеси в составе молока и молочных продуктов, которые свидетельствуют об их качестве.

Определение примесей в составе молока или молочного продукта

Оформление отчёта: (написать в графе образцов результат)

Примеси

Реактив

Результаты

при наличии примеси

Примесей нет

Образец 1

молоко

Образец 2

сметана

Крахмал

Раствор йода

Синеет

Слегка желтеет

сода

Кислота

(раствор лимонной или уксусной)

Пузырьки газа

Пузырьков нет

Выводы: (о наличии примесей в образцах и каких)

___________________________________________

102

473

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

лика03072017

Химия

4,4(29 оценок)

Отличить их можно с перманганата калия или другого окислителя. с метаном реакция не пойдет, а вот с пропеном да. достаточно пропустить газ через раствор перманганата калия, с течением времени он обесцвечивается. ch2=ch-ch3+ kmno4 + h2o -> ch3-ch(oh) - ch2(oh) +koh + mno2 - качественная реакция на кратную связь

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.