Контрольные во В чём сущность оперативного планирования?

2. Что такое производственная программа? Как она составляется?

3. Как осуществляется расчёт сырья и продуктов на предприятиях общественного питания?

4. Перечислите основную нормативную и технологическую документацию, используемую на предприятиях общественного питания.

5. Как осуществляется оперативное планирование на заготовочном производстве?

6. По какой формуле рассчитывают выход овощных, мясных полуфабрикатов?

7. Охарактеризуйте оперативное планирование на доготовочных предприятиях.

8. Из каких элементов состоит оперативное планирование на производстве? Охарактеризуйте их.

9. Для чего нужны технологические и технико-технологические карты?

10. Какие разделы должны входить в технико-технологическую карту?

152

294

Ответы на вопрос:

4,6(42 оценок)

я бы хотел только не на место королевы а на место короля

Объяснение:

я воспитывался в обычной семье я наверно самый глупый

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.