5 Технология приготовления и ассортимент фруктовых салатов,
температурный и санитарный режимы, основные критерии оценки
качества.
6 Классификация, ассортимент, правила приготовления и отпуск
бутербродов. Температурный и санитарный режимы, требования к
качеству.
7 Ассортимент канапе. Варианты сочетаемости хлебобулочных
изделий, изделий из слоеного, заварного, сдобного и пресного теста с
другими ингредиентами при приготовлении канапе.
8 Технология приготовления канапе. Методы сервировки и
температура подачи. Варианты оформления канапе. Требования и
основные оценки качества продуктов и дополнительных ингредиентов
для приготовления канапе. Требования к качеству готовых канапе.
9 .Технология приготовления и ассортимент закусок из яиц и сыра.
Варианты оформления, температурный и санитарный режимы,
основные критерии оценки качества. Требования к качеству.
10 Технология приготовления и ассортимент закусок из мяса.
Варианты оформления, методы сервировки и температура
подачи. Требования к качеству.
11 Технология приготовления и ассортимент терринов. Варианты
оформления, методы сервировки и температура подачи
терринов. Требования к качеству.

299

355

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

remixzx60

4,6(75 оценок)

анонимные это те люди которые..получили самые первые... мне так кажется

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.