Почему молоко имеет высокую усвояемость?

2. Классификация молока.

3. Требования к качеству молока.

4. Дефекты молока и причины их образования.

5. Условия и сроки хранения молока и сливок консервирования молока.

7. Ассортимент сгущённых молочных консервов.

8. Маркировка сгущённых молочных консервов.

9. Требования к качеству сгущённых молочных консервов.

10. Ассортимент сухих молочных консервов.

11. Показатели качества сухих молочных консервов.

12. Условия и сроки хранения сухих молочных консервов.

13.Пищевое и диетическое значение молочнокислых продуктов.

14.Ассортимент сметаны.

15.Требования к качеству сметаны.

16.Дефекты сметаны.

17.Пищевая ценность творога.

18.Дефекты творога производства молочнокислых напитков.

20.Какие напитки получают молочнокислыми бактериями?

21.Почему в кефире и кумысе содержится спирт?

22.Ассортимент Какие молочнокислые продукты обладают лечебными свойствами?

24. Условия и сроки хранения молочнокислых продуктов производства сливочного масла.

26.Чем отличается Вологодское масло от других видов?

27.Отличие спредов от масла.

28. Оценка качества сливочного масла ( 20-балльная система).

29. Мороженое, виды, требования к качеству.

Работу выполняете в рабочей тетради, во пишите полностью и даете развёрнутый ответ.

Популярно: Биология

• 

  kakniet

  09.03.2022 09:47
  Общий принцип строения дыхательной системы...
• 

  5675566

  10.07.2020 00:36
  1)в чем причина сложного строения митохондрии сердечной мышцы?...
• 

  arina050406

  16.03.2022 14:24
  По сравнению с молодыми растениями,взрослые имеют лист с....
• 

  настюха20998

  24.12.2020 00:57
  Профилактические заражения червями паразитами...
• 

  makareevakarina17

  19.10.2020 21:46
  Цепь питания широколиственных и смешанных лесов...
• 

  Мария8301

  21.08.2020 14:00
  Какая часть организма имеет определенное строение и выполняет свойственную...
• 

  fjjjfg

  27.05.2020 00:01
  Что произойдёт если пламя спиртовки накрыть колпачком...
• 

  Kamila7811

  04.12.2022 23:13
  Какие мышцы ног когда ты встаешь на ципочки...
• 

  vika2082

  10.01.2021 19:34
  Какие органоиды характерны только для представителей отдельных...
• 

  leanir

  12.01.2022 13:06
  Женская гетерогаметность имеет место у: дрозофилы человека вороны...