Если в результате реакции неизвестной аминокислоты массой 26.7 г с гидроксидом натрия выделяется 5.4 г воды определите название аминокислоты в данной редакции.

Вданном случае,я бы все таки выбрал третий вариант ответа гидрофосфат аммония.сейчас поясню почему) гидрофосфат аммония разлагается с образованием аммиака и дигидрофосфата аммония т.е. образуется газ(который можно собрать и твердая соль). уравнение реакции: (nh4)2hpo4-[t]-> nh3+nh4h2po4 рассмотрим все остальные соли: > nh3+hcl > n2o+2h2o > n2+o2+4h2o 2(nh4)> cr2o3+2nh3+n2+5h2o нитрат аммония сразу же отпадает,эта соль никогда не даст при разложении аммиак. хлорид аммония при разложении даст два газа: аммиак и хлороводород,которые будут находится в смеси и их трудно отделить друг от друга(наверное даже невозможно,точно не знаю). хромат аммония также при разложении даст два газа: аммиак и азот,которые также находятся в смеси и трудно различимы. мой ответ: гидрофосфат аммония. дополнительная информация: (nh4)> nh3+nh4h2po4 вделится аммиак,а при дальнейшем нагревании новой соли: > nh3+h3po4