Сколько литров при (н.у) кислорода образуется при католической разложений 1 моля переоксида водорода

256

293

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

котикkatya

Химия

4,6(21 оценок)

Крохмаль — це аморфний порошок з характерним хрускотом (картопляного крохмалю), нерозчинний у воді у звичайних умовах. при потраплянні в гарячу воду зерна крохмалю сильно набухають, їхні оболонки розриваються, утворюється колоїдний розчин. целюлоза являє собою волокнисту речовину білого кольору, не розчинну у воді. на відміну від крохмалю, целюлоза зовсім не взаємодіє з водою навіть йри кип’ятінні. чиста целюлоза в нашому житті зустрічається у вигляді вати. найпростіша формула крохмалю (і целюлози) — (с6н10о5)n. у цій формулі значення n — від кількох сотень до кількох тисяч. отже, крохмаль — це природний полімер, що складається з багаторазово повторюваних структурних ланок с6н10о5. він складається з молекул двох типів. із цієї причини крохмаль навіть вважають сумішшю двох речовин — амілози та амілопектину. амілоза (її в крохмалі 20%) має лінійні молекули й більш розчинна. молекули амілопектину (його 80%) розгалужені, і він менш розчинний у воді. ці молекули відрізняються й за відносною молекулярною масою: для лінійних молекул (амілози) вона сягає близько сотень тисяч, для розгалужених молекул (амілопектину) — кількох мільйонів.найпростіша й молекулярна формули целюлози аналогічні до формул крохмалю. очевидно, що при однаковому складі ці речовини істотно відрізняються за властивостями. порівняно із крохмалем у целюлози більш висока відносна молекулярна маса. причина міцності й нерозчинності целюлози полягає в тому, що вона має просторову тривимірну структуру. однак целюлоза не має не тільки тривимірної, але й розгалуженої структури. але в цьому й полягає причина міцності молекул целюлози, тому що вони мають лінійну структуру, і окремі макромолекули розташовані упорядковано щільно одна до одної. унаслідок цього значно зростає сила міжмолекулярної взаємодії між окремими макромолекулами. між упорядковано розташованими макромолекулами целюлози встановлюються численні водневі зв’язки: атоми оксигену гідроксильних груп однієї молекули електростатично взаємодіють із атомами гідрогену гідроксильних груп іншої молекули. із цієї ж причини целюлоза утворює міцні волокна, що не характерно для крохмалю. тим часом у крохмалі більшість молекул має розгалужену будову, тому можливостей для. встановлення водневих зв’язків менше. молекули крохмалю із залишків α-глюкози, а целюлози — із залишків молекул β-глюкози, у цьому також полягає причина відмінностей хімічних властивостей крохмалю та целюлози. (перша картинка - будова молекули крохмалю, друга - целюлози)

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.