Почему при окислении жиров выделяется больше энергии, чем при окислении крахмала?​

Объяснение:

Потому что жиры содержат в два раза больше калорий. 1 го - 9 Ккал., 1 го углевода - 4,5 Ккал, 1 го. Белка - 4,5 Ккал

Потому что только углерод в земных условиях обладает такими химическими свойствами, которые необходимы для возникновения жизни. А именно:

1 - у него валентность равна 4, что позволяет углероду образовывать много соединений с самыми различными элементами;

2 - углерод полимеризоваться, т. е. образовывать длинные углеродные цепи, что, в свою очередь, обеспечивает огромное количество соединений и веществ.

Объяснение:

Живые организмы состоят в основном из органических соединений (и воды). Органические соединения - это, собственно, соединения углерода (за исключением карбидов, карбонатов и еще некоторого количества соединений углерода, которые относятся к неорганическим веществам). Отсюда и термин "углеродные формы жизни". Возможно, более правильно было бы назвать это "углеводородной" жизнью, но это уже во терминологии.

Почему именно органические соединения? Жизнь в принципе можно представить как совокупность химических процессов и в этом смысле органические соединения стали основой жизни благодаря тому, что их химия достаточно сложна и разнообразна. Во-первых, структурные характеристики: возможность построения сложных и разветвленных многофункциональных молекул, гомологические ряды, позволяющие тонко настраивать свойства этих молекул, разнообразие функциональных групп. Во-вторых, сами функциональные возможности: органические соединения могут быть и окислителями и восстановителями и кислотами и основаниями, вступать в реакции присоединения, отщепления, обмена, практически в любые типы реакций, собственно говоря. В-третьих, соответствие условиям окружающей среды: два основных источника энергии для жизни на Земле - это солнечный свет и кислород, органические соединения с одной стороны открывают богатые возможности по фотосинтезу, а с другой участвовать в обратимых процессах окисления/восстановления с кислородом (очень важно, что обратимых, поскольку иначе живые организмы сгорали бы или сгнивали при взаимодействии с кислородом).