Разрезанный клубень картофеля темнеет на воздухе. это происходит вследствие окисления аминокислоты тирозина в темноокрашенное соединение под действием ферментов содержащихся в клубнях. бланширование картофеля приводит к тому что картофель остаётся белым. почему это происходит?

205

242

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

туманкакан

Химия

4,6(54 оценок)

K+1cl-1 ba+2o-2 ba+2s-2 k+1f-1 n+3h+1

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.