1.Напишите уравнение реакции гидролиза изопропилового эфира масляной кислоты в присутствии гидроксида натрия. Краткое название эфира. Что нужно сделать, чтобы сместить равновесие в сторону образования эфира. Написать структурные формулы метилформиата, метилпропионата, этилацетата

2.. Какая масса этилацетата получится из этанола массой 1,61 г и уксусной кислоты массой 1,80 г по реакции этерификации (доля выхода эфира 75%)?(

традиція додавання лимона міцно закріпилася за таким напоєм, як чай. звичайно ж, гурмани і експериментатори лимон в каві або гарячий шоколад, але найкраще з поєднань цього цитруса саме з чаєм. крім корисних властивостей, якими лимон збагачує благородний напій, він має здатність освітлювати чай.

процес відбілювання відбувається під впливом лимонної кислоти, якою багатий фрукт. у листі чаю знаходяться речовини поліфеноли, що визначають колір рослини і смак майбутнього напою. за насичений коричневий відтінок чаю відпові пігменти теарубігіни. коли сухе листя чаю заливають водою, теарубігіни взаємодіє з іонами водню, створюючи процес іонізації, що призводить до потемніння рідини. лимонна часточка, потрапляючи в воду з заваркою, виділяє лимонну кислоту, яка є нейтралізатором для теарубігінів. в результаті таких процесів чай ​​стає світліше.

існує і протилежний процес, здатний зробити колір чаю темніше. так станеться, якщо додати в напій соду. в цьому випадку пігменти теарубігіни взаємодіють з лугом, яка є в соді і чай темніє. після появи чаю в пакетиках, можна не переживати, що нас обдурять в громадських місцях, в чай ​​соду. бували випадки, коли кухарі в їдальнях економили, розбавляючи чай дрібкою соди.