Ответы на вопрос:
Именно поведение крахмала в горячей воде делает его таким полезным в кулинарии. смешайте кукурузный крахмал с холодной водой, и ничего особенного не произойдет. с увеличением температуры гранулы крахмала могут впитывать больше воды и набухают. уже при 50-60°c они теряют свою организованную текстуру, впитывая все больше воды. внешне это определяется тем, что смесь жидкости и крахмала становится более прозрачной. после того как смесь достигнет своей самой густой консистенции, она начнет разжижаться.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Химия
-
Ismira180504.05.2020 13:29
-
парацетомол129.07.2020 09:54
-
Сергей10200723.04.2020 12:47
-
maksbaduk10.07.2022 06:10
-
perizatttt10.11.2022 15:44
-
tolkov0530.11.2020 06:41
-
porotnikova0313.11.2020 20:58
-
amulina201501.09.2022 23:42
-
Миша7504040607.11.2022 04:40
-
Perevezii07.04.2020 04:26
![Caktus Image](/tpl/img/cactus.png)
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.