1. Тести
1. До якого класу сполук належать жири за своєю хімічною природою:
А) солі; Б) естери; В) карбонові кислоти; Г) спирти.
2. У результаті якої реакції утворюються жири:
А) окиснення; Б) приєднання; В) етерифікації; Г) гідролізу.
3. Чим відмінні і чим подібні тваринні та рослинні жири за
А) складом; Б) фізичними властивостями; В) хімічними властивостями .
4. Виберіть реакцію, характерну для тристеарину:
А) гідроліз; Б) гідрування; В) окиснення;
Г) знебарвлення розчину калій перманганату.
5. Як ви вважаєте, чому деякі вітаміни виробляють у капсулах у вигляді олійних розчинів?
6. Якщо жир потрапив на ваш одяг, як можна зняти пляму:
А) водою; Б) кислотою; В) бензином; Г) лугом.
2. Доповнити твердження.
1. Гідролізом називають реакцію жиру з……..(водою), внаслідок якої
утворюються………(гліцерин) і ………(відповідні) кислоти.
2. Гідроліз відбувається при температурі …….(200 – 250 0 С) та …….(тиску або
каталізаторі).

3. Якщо гідроліз здійснювати за наявності лугу, то крім гліцерину утворюються
..….(мила).
4. Якщо рідкі жири приєднують……..(водень), то вони перетворюються на …….(тверді
жири). Цей процес називається…………(гідруванням).
5. Маргарин – це…(продукт гідрування олій)……..Його виробляють із…….(триолеїну)

216

344

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

MiroshDalia

Химия

4,4(83 оценок)

1.в

2.б

3.а

4.в

5.хз

6.а

1-вогонь

2-299

3.Ну можно заправку для вейпа сделать

Объяснение:

Тут все понятно

алиночка206

Химия

4,6(34 оценок)

Відповідь:

w=50*100/(50+150)=25%

m(сахара)=80*4/100=3,2г

m(соли)=120*8/100=9,6г

m(H2O)=120-9,6=110,4г

w=40*100/(120+40+100)=15,4%

m1(соли)=100*10/100=10г

m(р-ра)=100+25=125г

w=(10+25)*100/125=28%

w=180*100/1350*1,08=12,3%

Пояснення:

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.